News dall'Italia – Nel 2013 è crollato il consumo di carne degli italiani, con u…

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News dall’Italia – Nel 2013 è crollato il consumo di carne degli italiani, con un taglio del 7% nelle macellazioni bovine nel primo bimestre rispetto allo scorso anno, mentre è aumentata la diffusione dei gruppi di acquisto solidali (Gas), che ormai coinvolgono il 18,6% degli abitanti.

Crolla il consumo di carne nel 2012. Aumenta la spesa dai GAS
www.greenme.it
A diminuire è stata soprattutto la carne rossa, sulla quale ha pesato nell’ultimo mese anche l’allarme generato dallo scandalo carne di cavallo. Con la crisi infatti nel 2013 quasi un italiano su tre, il 32%, a pranzo consuma esclusivamente un piatto di pasta, che sazia di più e costa di meno, mentr…

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