La riflessione – "Sgombriamo subito il campo dall’equivoco autoreferenziale: il…

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La riflessione – “Sgombriamo subito il campo dall’equivoco autoreferenziale: il tema della sofisticazione alimentare non è una boutade gastro-centrica per esegeti del km 0, bensì una urgenze rilevante”

Come lla carne di cavallo nelle polpette Ikea dimostra, ll km zero non è un’effimera certezza.
www.dissapore.com
Ma io se vedo una società come la Findus 1. che richiede le sue lasagne di carne di manzo a una filiale lussemburghese (Comigel) 2. che si rifà a una ditta francese (Spangero) 3. che compra carne a basso prezzo dall’olandese Draap Trading attiva in Belgio dove è stata processata per aver usato cava…

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